食鳥処理の許可について教えてください

食鳥を処理しようとする場合は、許可が必要になります。許可を取得するには、一定の基準に適合した施設を整備し、かつ、「食鳥処理衛生管理者」を置かなければなりませんので、詳細については市保健所生活衛生課まで問合せしてください。（参考）「食鳥処理」とは、食鳥をと殺して、内臓を摘出する行為をいう。 詳細表示

家庭用品の安全性及び健康被害について

日常使用している家庭用品には、いろいろな種類の化学物質が様々な目的で使用されていますが、その家庭用品に含まれる化学物質の安全性や健康被害等の相談は市保健所生活衛生課で行っていますのでお問い合わせください。（参考）「家庭用品」とは私たちの日常生活の中で使われる衣類や寝具、スプレーや住宅用洗浄剤などの生活用品のことです。 詳細表示

特定建築物の衛生管理について教えてください

　「建築物における衛生的環境の確保に関する法律」に基づき、多数の人が使用又は利用する一定規模（延べ面積が３，０００平方メートル以上の店舗・事務所・旅館・集会場等及び８，０００平方メートル以上の学校）の建築物は「特定建築物」に該当し、所有者は松山市保健所生活衛生課への届出や環境衛生上の適正な管理を行う必要があります。 詳細表示

調理師・製菓衛生師・ふぐ取扱者の試験や免許について教えてください

各種免許試験について調理師試験は、例年８月頃に愛媛県が実施しています。各年度の詳しい日程などについては、５月頃に市保健所生活衛生課まで問合せしてください。製菓衛生師試験は、例年７月頃に愛媛県が実施しています。各年度の詳しい日程などについては、５月頃に市保健所生活衛生課まで問合せしてください。ふぐ取扱者試験は、例年... 詳細表示

民泊をやりたいのですが、どうすれば良いですか。

　民泊は正式には「住宅宿泊事業」といいますが、同事業を営もうとする者は都道府県知事等に届出し、受理される必要があります。 　 　松山市内も含め、愛媛県内の住宅宿泊事業（民泊）に関する届出は愛媛県観光物産課が受付を行います。 　 　届出等についての詳細な内容については、下記の愛媛県のHPをご参照ください... 詳細表示

鳥を飼っているのですが、鳥インフルエンザが心配なので留意点について教えてく...

国内で鳥インフルエンザが発生したからといって、直ちに家庭等で飼育している鳥が感染するということはありません。 清潔な状態で飼育し、ウイルスを運んでくる可能性がある野鳥が近くに来ないようにし、鳥の排せつ物に触れた後には手洗いとうがいをしていただければ、心配する必要はありません。 飼育中の鳥を野山に放したり、処分... 詳細表示

食品に鳥インフルエンザウィルスが付いていた場合、食べても大丈夫ですか。

次の理由から鶏肉や鶏卵を食べることによって人が感染するとは考えられません。・酸に弱く、胃酸で不活化されると考えられます。・人の細胞に入り込むための受容体は、鳥のものとは異なります。・通常の加熱調理で容易に死滅するので、加熱（中心部７０度、瞬時）すれば安全です。　なお、鶏肉は、未加熱又は加熱不十分なままで食べること... 詳細表示

飼い犬が死んだ場合どうすればいいでしょうか。

飼い犬が死んだ場合、飼い主は犬の鑑札・狂犬病予防注射済票をお持ちのうえ、速やかに市保健所生活衛生課または本庁市民課、各支所へ届出をしてください。 なお、電話での届出も可能です。 詳細表示

特定動物（危険な動物）を飼養する時の対応について教えてください

平成１８年６月から法改正のため愛媛県知事の許可となりました。 詳細は、愛媛県動物愛護センター（電話089-977-9200）にお問い合わせください。 詳細表示

クリーニング所・理容所・美容所・旅館・公衆浴場・興行場の営業施設の開設につ...

クリーニング所・理容所・美容所・旅館・公衆浴場・興行場の営業施設の開設については、営業許可等が必要となります。なお、それぞれの施設には構造基準・衛生基準等がありますので、市保健所生活衛生課に、事前にご相談ください。クリーニング所・理容所・美容所の開設届等については、ホームページ生活衛生課・生活衛生担当・生活衛生課... 詳細表示