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  • 公開日時 : 2012/03/01 00:00
  • 更新日時 : 2022/03/01 09:54
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食鳥処理の許可について教えてください。

食鳥処理の許可について教えてください。
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回答

食鳥を処理しようとする場合は、許可が必要になります。
許可を取得するには、一定の基準に適合した施設を整備し、かつ、「食鳥処理衛生管理者」を置かなければなりませんので、詳細については市保健所生活衛生課まで問合せしてください。

(参考)
「食鳥処理」とは、食鳥をと殺して、内臓を摘出する行為をいう。
担当部局・担当課
保健所 > 生活衛生課
担当部局・担当課 連絡先
089-911-1808

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